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Templo del Filo

Cuchillo Ofice 9cm 10Cr+Damasco Espina PaloRosa

Cuchillo Ofice 9cm 10Cr+Damasco Espina PaloRosa

Precio habitual S/ 163.00
Precio habitual Precio de oferta S/ 163.00
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Qué detalle tan encantador.

Se trata de un cuchillo de oficina de 9 cm, con un acero 10Cr y San Mai Damasco que presenta un hermoso patrón de espina. Su mango está hecho de madera de Palo Rosa.

Una elección verdaderamente exquisita para esos pequeños cortes.

Mango
Ergonómico, de madera pura Palo Rosa con dos remaches y mosaico.

Icono dibujado de seccioin transversal de la hoja de cuchillo de cocina con nucleo lamindado y capas de damasco san mai en exterior
La hoja
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- Composición química del acero de núcleo:
  1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
- La dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell).
- Muy buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con 66 capas San Mai DAMASCO formando patrón pluma de un acero inoxidable más blando.

Afilado
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Imagen que muestra donde se mide ciertas parted de un cuchillo de cocina.

Dimensiones
A - largo de hoja: 13 cm
B - largo de mango: 10 cm
C - largo de todo el cuchillo: 23 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 31 mm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm

Peso de cuchillo solo: 115 g
Peso incl. empaque: 320 g

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