Templo del Filo
Cuchillo de Chef 21cm Damasco Forjado IronWood
Cuchillo de Chef 21cm Damasco Forjado IronWood
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Cuchillo Gyuto 8”/ Cuchillo de Chef: Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.
El mango ergonómico de madera de Nogal negro de América del Norte + parche de hueso de buey sintético.
- De acero Damasco Forjado con 110 capas de 10Cr y 9Cr
- Dureza de la hoja: 60 HRc (Rockwell)
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 21 cm
B - Largo del mango: 15 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 36 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 57 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 208 g
Peso incl. empaque: 410 g
