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Templo del Filo

Cuchillo de Chef 21cm Damasco Forjado IronWood

Cuchillo de Chef 21cm Damasco Forjado IronWood

S/ 599.00
S/ 599.00
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Cuchillo Gyuto 8”/ Cuchillo de Chef: Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.

Mango
Ergonómico, Mango de madera de Nogal negro de América del Norte + parche de hueso de buey sintético

Icono de seccion transversal de un cuchllo de cocina de acero damasco forjado capas
La hoja
- De acero Damasco Forjado con 110 capas de 10Cr y 9Cr

- Dureza de la hoja: 60 HRc (Rockwell)

Afilado
La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Imagen que muestra donde se mide ciertas parted de un cuchillo de cocina.

Dimensiones
A - largo de hoja: 21 cm
B - largo de mango: 15 cm
C - largo de todo el cuchillo: 36 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 5.7 cm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores  pueden variar según lote de fabricación.

Peso de cuchillo solo: 208 g
Peso incl. empaque: 410 g

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