Templo del Filo
Cuchillo Utilitario 15cm 10Cr+Damasco Martillado PaloRosa
Cuchillo Utilitario 15cm 10Cr+Damasco Martillado PaloRosa
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Versatilidad y Estilo Clásico
El cuchillo utilitario de 15 cm es perfecto para trabajos detallados en la cocina. Su hoja de acero 10Cr con acabado en Damasco martillado combina resistencia y precisión. El mango de madera Rosewood asegura un agarre cómodo y elegante, mientras que su peso de 127 g ofrece un excelente equilibrio para un uso prolongado sin fatiga.
El mango del cuchillo, hecho de madera maciza de Palo de Rosa pulida, ofrece un agarre suave y cómodo. Su diseño clásico ergonómico se adapta a la mano. Extremo termina con un pico para evitar resbalones.
- El núcleo es de acero de alto carbono 10Cr e inoxidable.
- Exterior es de damasco San Mai de 67 capas de un acero inoxidable más blando 316/316L.
- Dureza del núcleo 60-62 HRc (Rockwell)
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 15 cm
B - Largo del mango: 12 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 27 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 30 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 127 g
Peso incl. empaque: 340 g
