Templo del Filo
Cuchillo Gyuto 24cm 14Cr+Damasco Paka SPRiNG
Cuchillo Gyuto 24cm 14Cr+Damasco Paka SPRiNG
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Cuchillo Gyuto 10”cuchillo de Chef 24cm acero alto carbono e inoxidable
Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.
Mango ovalado de material agloomerado Pakka Wood
La hoja
- Acero inoxidable de alto carbono 14Cr en el núcleo
- Exterior 66 capas de un acero inoxidable más blando formando patron damasco san mai
- Dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell)
Afilado
La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 9º a 12°por cada lado de la hoja.
Dimensiones
A - largo de hoja: 24 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 38 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 52 mm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.0 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 224 g
Peso incl. empaque: 430 g
