https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-3-filo-como-ingrediente 2026-03-30T12:40:01-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/Rep-Filo-como-ingrediente2_f84f2e6b-3fd4-402b-8804-11f0d69df230.jpg?v=1774892401 mantra #3 - SUPERFILO, como ingrediente Nuevo ingrediente secreto en las cocinas de alta gastromia https://templodelfilo.com/blogs/noticias/cuchillo-de-chef-gyuto-kiritsuke-cebollero-diferencia 2025-02-01T17:20:51-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/Tipos-de-cuchillos-de-chef.jpg?v=1738448451 Cuchillo de chef al detalle: Gyuto vs Kiritsuke vs Cebollero Diferencia cuchillo de chef vs gyuto, kiritsuke, cebollero por la curvatura del arco del filo https://templodelfilo.com/blogs/noticias/experto-placa-diamantada-de-3-segundos 2026-01-14T10:31:31-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/Placa-Diamantada-180-c-uso-correcto.jpg?v=1768404691 Regla de 3 segundos para cuidar la vida útil de la placa diamantada. https://templodelfilo.com/blogs/noticias/adn-de-un-buen-cuchillo-de-cocina 2024-10-13T19:47:20-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/ADN-de-un-buen-cuchillo-comienza-con-un-buen-acero.jpg?v=1717373503 el ADN de un buen cuchillo comienza con un BUEN ACERO ADN de un buen cuchillo de cocina comienza con un buen acero. https://templodelfilo.com/blogs/noticias/cuidados-cuchillos-de-cocina-tdf 2026-01-14T11:29:06-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/191022-Miyabi-5000-MCD-punta-rota-antes-despues_91737ec7-b2b2-4c1a-b2ea-d4b6e84f67af.jpg?v=1768408146 ¿Cómo cuidar mis cuchillos de cocina? Recomendaciones de TdF. Un cuchillo de alta gama necesita su cuidado. Punta de cuchillo rota vs punta reparada. https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-7-lo-que-corta-no-es-filo-by-tdf 2026-03-30T12:37:11-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/05-mantra7_2_a6602a77-06d0-4033-9320-eb8fe4bcf5c8.jpg?v=1774892231 mantra #7 - Lo que corta no es el filo https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantras-del-afilado-by-tdf 2026-09-27T21:37:47-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/Manras-del-Afilado_e63b2c2f-903d-4640-a95d-c8a9eb24068b.jpg?v=1790563067 Filosofia de afilar cuchillos de cocina https://templodelfilo.com/blogs/noticias/que-cuchillo-usar-para-cortar-makis 2025-02-01T17:23:41-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/Maketto-cortar-makis1_b4b66f4d-8ceb-4f45-9b46-0c91755480c5.jpg?v=1738448621 ¿Qué cuchillo usar para cortar makis? Que cuchillo usar para cortar makis https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra6-afilar-resulta-en-malogar-tu-cuchillo 2026-03-30T12:37:51-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/02-mantra6_2_a1708d18-f27f-48d1-95b6-23a940867260.jpg?v=1774892271 mantra #6 - AFilar resulta en malograr el cuchillo. https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-1-el-ser-humano-aprendio-afilar-antes-que-a-cocinar 2026-03-30T12:50:05-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/01-Homo_Habilis_afilar_antes_de_cocinar_62c38fad-e8d0-478b-973d-5c7d00f2f708.jpg?v=1774893005 mantra #1 - El ser humano aprendio AFilar antes que a COcinar. El ser humano aprendio afilar antes que a cocinar. https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-2-muestrame-tu-cuchillo-y-te-digo-que-cocinero-eres 2026-03-30T12:49:05-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/01-Muestrame_tu_cuchillo_y_te_dire_que_cocinero_eres_315a3056-1c9f-455c-ac37-144925952a4c.jpg?v=1774892945 mantra #2 - Muéstrame tu cuchillo y te digo qué cocinero eres. Un chef sonriente sosteniendo orgullosamente un cuchillo de cocina brillante y de gran tamaño, con destellos que indican su filo perfecto. El chef podría tener una postura heroica, como si el cuchillo fuera su espada en una aventura culinaria. https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-4-encuentro-de-dos-superficies-resulta-en-un-filo 2026-03-30T12:39:22-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/portada_mantra4_efe4a73a-4eb9-46f9-adbe-8b728ba3ddff.jpg?v=1774892362 mantra #4 - Encuentro de dos superficies resulta en un filo. El encuentro de dos superficies que resultan en el filo https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-5-afilar-con-ambas-manos 2026-03-30T12:38:37-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/portadablog_mantra5_80e665a5-708c-4f03-9d1a-77f1df74ed88.jpg?v=1774892317 mantra #5 - Afilar con ambas manos. https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-8-si-no-creaste-la-rebaba-no-alcanzaste-el-borde-del-filo-1 2026-03-30T12:36:40-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/2505_02mantra8_da3d4549-c61b-4474-ae8a-9da97cb44d19.jpg?v=1774892200 mantra #8 - Si no creaste la REBABA, no alcanzaste el borde del filo https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-9-con-rebaba-no-hay-superfilo 2026-03-30T12:36:03-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/2505_05mantra9_a9f2eeb7-5f44-4f0e-a603-13d1e953a3be.jpg?v=1774892163 mantra #9 - Con rebaba no hay súperfilo https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-10-el-asentador-de-cuero-hace-la-magia 2026-03-30T12:35:36-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/2506_03F_mantra10_23774a85-073f-4f12-afb2-02bb768b6bcd.jpg?v=1774892136 mantra #10 - El asentador de cuero hace la magia https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-11-si-no-puedes-cortar-papel-toalla-algo-esta-mal 2026-03-30T12:34:31-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/2505_F01mantra11_90188d15-9240-435f-bfcb-4da260a3f326.jpg?v=1774892071 mantra #11 - Si no puedes cortar papel toalla algo está mal. https://templodelfilo.com/blogs/mantras-de-afilado/mantra-12-adelgazar-sin-rebaba-y-asentar-sin-rebaba 2026-03-30T12:33:57-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/2508_F01mantra12_3_b3752eb5-ca0f-47bd-b950-c86d68377890.jpg?v=1774892037 mantra #12 - ADelgazar sin rebaba y ASentar sin rebaba. https://templodelfilo.com/blogs/noticias/tecnica-japonesa-vs-americana-cual-saca-mejor-filo-de-cuchillo 2026-04-25T21:19:03-05:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/articles/Tecnica_japonesa_vs_americana_cual_deja_mejor_filo_en_tu_cuchillo_58f93a21-d5a9-4170-8ee8-b43661443e3c.png?v=1777169943 Técnica japonesa vs americana: cuál deja mejor filo en tu cuchillo?