Mantras de afilado
mantra #12 - ADelgazar sin rebaba y ASentar sin...
Conoce la regla de oro que evita el desgaste innecesario de tu cuchillo. Afilado rápido, sin rebaba y con control absoluto.
mantra #12 - ADelgazar sin rebaba y ASentar sin...
Conoce la regla de oro que evita el desgaste innecesario de tu cuchillo. Afilado rápido, sin rebaba y con control absoluto.
mantra #11 - Si no puedes cortar papel toalla a...
Cortar papel toalla no es una broma. Es la prueba definitiva de que tu cuchillo está realmente afilado… o solo aparenta. ¿Te atreves a intentarlo?
mantra #11 - Si no puedes cortar papel toalla a...
Cortar papel toalla no es una broma. Es la prueba definitiva de que tu cuchillo está realmente afilado… o solo aparenta. ¿Te atreves a intentarlo?
mantra #10 - El asentador de cuero hace la magia
¿Tu cuchillo no corta papel toalla limpio?Descubre el secreto del asentado con cuero para lograr un filo real y fino.
mantra #10 - El asentador de cuero hace la magia
¿Tu cuchillo no corta papel toalla limpio?Descubre el secreto del asentado con cuero para lograr un filo real y fino.
mantra #9 - Con rebaba no hay súperfilo
La mantra #9 contradice a la #8: lo que parecía aliado, ahora es obstáculo. El filo verdadero comienza cuando la rebaba desaparece
mantra #9 - Con rebaba no hay súperfilo
La mantra #9 contradice a la #8: lo que parecía aliado, ahora es obstáculo. El filo verdadero comienza cuando la rebaba desaparece
mantra #8 - Si no creaste la REBABA, no alcanza...
Guía práctica sobre rebaba en el afilado de cuchillos: cómo se forma, cómo leerla y evitar errores. Aprende a mejorar el filo desde la base, incluso si eres principiante o...
mantra #8 - Si no creaste la REBABA, no alcanza...
Guía práctica sobre rebaba en el afilado de cuchillos: cómo se forma, cómo leerla y evitar errores. Aprende a mejorar el filo desde la base, incluso si eres principiante o...
mantra #5 - Afilar con ambas manos.
Años de experiencia de haber afilado los cuchillos de grandes chefs, me permitido revolucionar el afilado. Rompo los mitos aplicando las mantras de afilado y técnicas ergonómicas que te enseñan...
mantra #5 - Afilar con ambas manos.
Años de experiencia de haber afilado los cuchillos de grandes chefs, me permitido revolucionar el afilado. Rompo los mitos aplicando las mantras de afilado y técnicas ergonómicas que te enseñan...