Templo del Filo
Cuchillo Santoku 18cm 10Cr+Damasco Espina G10 Negro
Cuchillo Santoku 18cm 10Cr+Damasco Espina G10 Negro
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Cuchillo Santoku 7” Acero inoxidable: Es multifuncional: corta, pica y recoge las verduras, frutas, carnes y pescados.
Mango
Ergonómico, de material G10 (Fibra de vidrio laminado de alta presión G10), con mosaico.
La hoja
- Acero inoxidable a alto carbono 10 Cr en el núcleo
- Exterior 66 capas de un acero inoxidable más blando formando Damasco con diseño de espina de pescado.
- Dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell)
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
Afilado
La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
Dimensiones
A - largo de hoja: 18 cm
B - largo de mango: 13 cm
C - largo de todo el cuchillo: 32 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 52 mm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación
Peso de cuchillo solo: 245 g
Peso incl. empaque: 450 g
