"Si buscas un experto maestro capo de capos afilador de cuchillos, que ama su profesión, que quiere a tus cuchillos como
sus hijos, @templodelfilo es el campeón. Además tiene los mejores cuchillos del mundo. Cocineros profesionales y aficionados, un lujo tenerlo en nuestra ciudad."
Gastón Acurio
Blog del maestro
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mantra #6 - AFilar resulta en malograr el cuchi...
Miles de cuchillos pasaron por mis manos, y todos llegaron con el mismo problema. Si un cocinero sabe cómo afilar, ¿por qué los cuchillos terminan malogrados? Hoy te lo explico.
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Miles de cuchillos pasaron por mis manos, y todos llegaron con el mismo problema. Si un cocinero sabe cómo afilar, ¿por qué los cuchillos terminan malogrados? Hoy te lo explico.
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¿Qué cuchillo usar para cortar makis? Í by TdF
En teoría, cualquier cuchillo, ya sea un gyuto, santoku o nakiri, puede utilizarse para cortar makis si lo vemos desde el punto de vista de: "Con un cuchillo hago todo"....
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En teoría, cualquier cuchillo, ya sea un gyuto, santoku o nakiri, puede utilizarse para cortar makis si lo vemos desde el punto de vista de: "Con un cuchillo hago todo"....
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mantra #7 - Lo que corta no es el filo | by TdF
Si cuchillo ya tienia sus batallas en cocina todos los dias durante unos mececes ....el adelgazamiento te puede tomar unos 8 horas. No te asustes.No es fin del mundo.Esos 8...
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El poder de las MANTRAS del Súper Filo | by TdF
He practicado 13 años a fin de poder escribir las siguientes líneas. Estas MANTRAS te enseñan más de lo que yo te puedo enseñar. HONRA LAS..
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