Santoku, Bunka, Nakiri

Bienvenido a nuestra colección de cuchillos, donde la precisión es la clave y cada hoja tiene su propósito.

El Santoku, derivado de la cocina oriental, simboliza las tres virtudes: carne, pescado y verduras. Aunque en el mundo occidental, se ha adoptado principalmente como un cuchillo versátil para trabajar con verduras. En Perú, su popularidad entre las amas de casa está en aumento, gracias a su eficacia probada en la cocina diaria.

Por otro lado, el Bunka es una variante del santoku, caracterizado por su punta triangular, que ofrece un mayor control y precisión en el corte.

En contraste, el Nakiri se distingue por la ausencia de punta, lo que lo convierte en una herramienta ideal para cortar y picar vegetales con un movimiento de balanceo suave y controlado.

Tanto el santoku, el bunka, el nakiri y la hacha para verduras comparten una característica común: su diseño ergonómico y la curvatura del filo que los hacen ideales para el picado de verduras con eficiencia y precisión.

Un consejo importante: en el arte de picar, la técnica correcta implica movimientos hacia adelante o hacia arriba, en lugar de machacar verticalmente. Este enfoque no solo garantiza resultados uniformes y atractivos, sino que también ayuda a preservar la frescura de los ingredientes por más tiempo.

"¡Visítanos y elige entre las virtudes de verdureros en vivo y en directo! Porque, ya sabes, en el mundo de los afilados y los cuchillos, ¡todos los caminos conducen a TdF!"

Formas de cuchillos para verduras SANTOKU | BUNKA | NAKIRI