Templo del Filo
Cuchillo Torneador 9cm 10Cr+Damasco Martillado PaloRosa
Cuchillo Torneador 9cm 10Cr+Damasco Martillado PaloRosa
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Este cuchillo Torneador de 9cm es una opción ideal para aquellos que buscan una alta calidad en sus herramientas de cocina.
Corte preciso y cómodo. Hoja de acero 10Cr+Damasco martillado garantiza un filo duradero y resistente. Una elección verdaderamente exquisita para pelado, ralladura y preparación de garnituras decorativas.
¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria profesional en casa!
El mango del cuchillo, hecho de madera maciza de Palo de Rosa pulida, ofrece un agarre suave y cómodo. Su diseño clásico ergonómico se adapta a la mano. Extremo termina con un pico para evitar resbalones.
- El núcleo es de acero de alto carbono 10Cr e inoxidable.
- Exterior es de damasco San Mai de 67 capas de un acero inoxidable más blando 316/316L.
- Dureza del núcleo 60-62 HRc (Rockwell)
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 9 cm
B - Largo del mango: 13 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 23 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 27 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 100 g
Peso incl. empaque: 300 g
