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Templo del Filo

Cuchillo Gyuto 21cm 10Cr Damasco mango Inox+Olivo

Cuchillo Gyuto 21cm 10Cr Damasco mango Inox+Olivo

Precio habitual S/ 279.00
Precio habitual Precio de oferta S/ 279.00
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Refinamiento y Precisión en Cada Corte
Este Gyuto de 21 cm combina la precisión de su hoja de acero 10Cr con Damasco y el estilo moderno de un mango de madera de olivo y acero, creando una herramienta tanto funcional como sofisticada. Perfecto para cortes suaves y exactos, su peso de 223 g ofrece un equilibrio óptimo para un manejo cómodo. Ideal para aquellos que buscan una combinación de elegancia y rendimiento en la cocina.

Mango ergonómico hexagonal de madera premium de Olivo con detalles en acero inoxidable.

Icono dibujado de seccioin transversal de la hoja de cuchillo de cocina con nucleo lamindado y capas de damasco san mai en exterior

- Acero inoxidable a alto carbono 10 Cr en el núcleo
- Exterior 66 capas de un acero inoxidable más blando formando Damasco con diseño natural.
- Dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell)
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co

La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Imagen que muestra donde se mide ciertas parted de un cuchillo de cocina.

A - Largo de la hoja: 21 cm
B - Largo del mango: 13 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 34 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 52 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.

Peso de cuchillo solo: 223 g
Peso incl. empaque: 430 g

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