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Templo del Filo

Cuchillo Gyuto 21cm M390 Titanio+Plata+Rubi

Cuchillo Gyuto 21cm M390 Titanio+Plata+Rubi

Precio habitual S/ 1,166.00
Precio habitual Precio de oferta S/ 1,166.00
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Cuchillo de lujo Gyuto 8”-21cm acero M390 en caja de madera
Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.

Mango ergonómico de madera  Desert Ironwood enrollado con alambre de Plata 925, Rubí artificial y Titanio Azul.

La hoja
- Tratamiento térmico al vacío y criogénico.
- Un solo acero pulvimetalurgico M390
- Dureza  60-62 HRc (Rockwell)
- Compozicion quimica del nucleo: 1.9% C, 20% Cr, 1.0% Mo, 4.0% V, 0.6% W, 0.3% Mn, 0.7% Si

Afilado
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Imagen que muestra donde se mide ciertas parted de un cuchillo de cocina.
Dimensiones
A -
largo de hoja: 21 cm
B -
largo de mango: 15 cm
C -
largo de todo el cuchillo: 36 cm
D -
ancho de la hoja de cuchillo: 54 mm
E -
grosor de lomo en E de la hoja: 2.3 mm
*Las medidas y colores  pueden variar según el lote de la fabricación.

Peso de cuchillo solo: 188 g
Peso incl. empaque: 1200 g

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