Templo del Filo
Cuchillo Nakiri 18cm SRS13+damasco Martillado IronWood
Cuchillo Nakiri 18cm SRS13+damasco Martillado IronWood
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Cuchillo Nakiri 7”-18cm acero de muy alto carbono inoxidable con ecepcional retención del filo
Cuchillo ideal para picar y rebanar verduras y frutas.
Mango ergonómico y diseño moderno, de material Desert Ironwood Norteamericano y aplicación de mosaico en la testa del mango.
![Icono dibujado de seccioin transversal de la hoja de cuchillo de cocina con nucleo lamindado y capas de damasco san mai en exterior](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/files/Cuchillo-de-cocina-SAN-MAI-DAMASCO-nucleo-acero-laminado-icono-seccion-transversar-dibujo_240x240.jpg?v=1710624934)
La hoja
- Núcleo acero Japonés Hitachi en polvo SRS-13 de muy excelente retención del filo
- Exterior compuesto en el de 48 capas damasco san mai martillado inoxidable SUS420J2
- Dureza del núcleo 62-64 HRc (Rockwell)
Afilado
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
![Imagen que muestra donde se mide ciertas parted de un cuchillo de cocina.](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0750/9131/2923/files/Como-medir-un-cuchillo-de-cocina-y-sus-DIMENSIONES_240x240.jpg?v=1710623133)
Dimensiones
A - largo de hoja: 19 cm
B - largo de mango: 13 cm
C - largo de todo el cuchillo: 32 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 58 mm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.4 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 250 g
Peso incl. empaque: 450 g
LO BUENO SE COMPARTE
![Cuchillo Nakiri 18cm SRS13+damasco Martillado IronWood](http://templodelfilo.com/cdn/shop/files/B32d-XC-Cuchillo-Nakiri-18cm-SRS13_damasco-Martillado-IronWood-5--web.jpg?v=1719385883&width=1445)
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![Cuchillo Nakiri 18cm SRS13+damasco Martillado IronWood](http://templodelfilo.com/cdn/shop/files/B32d-XC-Cuchillo-Nakiri-18cm-SRS13_damasco-Martillado-IronWood-1_cceb72c5-7d55-4d01-bd6b-1fbf82dabc67.jpg?v=1720492998&width=1445)