Templo del Filo
Cuchillo Utilitario 17cm AUS10+damasco Martillado Nogal
Cuchillo Utilitario 17cm AUS10+damasco Martillado Nogal
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Utiliza este cuchillo utilitario de cocina de 17 cm con mango elegante de madera nogal para filetear pescado, cortar y picar tus alimentos con facilidad. Fabricado con acero AUS10 y un hermoso patrón damasco martillado.
El mango ergonómico de madera de Nogal negro de América del Norte + parche de hueso de buey sintético.
- Con templado al vacío, sin oxigeno a una temperatura de +1050°C y luego enfriando hasta -100°C cien bajo zero.
- El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable
- Núcleo, el nombre del acero AUS-10
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell)
- Buena retención del filo y fácil de afilar
- El exterior con un diseño especial martillado y de 66 capas de DAMASCO San Mai de un acero SUS430 inoxidable blando.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 17 cm
B - Largo del mango: 15 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 33 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 37 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.6 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 173 g
Peso incl. empaque: 380 g
