Templo del Filo
Cuchillo Carnicero 22cm Acero 440c
Cuchillo Carnicero 22cm Acero 440c
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El cuchillo carnicero esta diseñado para cortar y filetear carne . Acero inoxidable.
Tiene un mango ergonómico que facilita el agarre firme.
Mango octogonal de madera natural maciza de Olivo.
- De un solo acero con acabado de KUROUCHI de acero de alto carbono e inoxidable
- El nombre del acero 440c
- Composición química del acero:
1.0% C, 17.5% Cr, 0.5% Mn, 0.5% Mo, 0.04% P, 0.3% Si, 0.03% S
- La dureza del acero 58-60 HRc (Rockwell)
- Buena retención del filo.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 22 cm
B - Largo del mango: 14 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 36 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 53 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.5 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 220 g
Peso incl. empaque: 420 g
