Templo del Filo
Cuchillo Gyuto 21cm 10Cr+Damasco Full Tang+G10
Cuchillo Gyuto 21cm 10Cr+Damasco Full Tang+G10
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Durabilidad y Precisión en un Diseño Contemporáneo
Este Gyuto de 21 cm, forjado en acero 10Cr con un impresionante patrón de Damasco, está diseñado para cortes precisos y versátiles. Su mango de G10, conocido por su durabilidad y resistencia, asegura un agarre ergonómico y cómodo para largas sesiones en la cocina. Con un peso de 227 g, ofrece un equilibrio perfecto entre control y eficiencia, ideal para chefs y aficionados que buscan un cuchillo fiable y moderno.
Mango ergonómico de material G10 (Fibra de vidrio laminado de alta presión G10),
- Acero inoxidable a alto carbono 10 Cr en el núcleo
- Exterior 66 capas de un acero inoxidable más blando con Damasco.
- Dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell)
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 21 cm
B - Largo del mango: 14 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 35 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 54 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 227 g
Peso incl. empaque: 430 g
