Templo del Filo
Cuchillo Utilitario 15cm 10Cr+Kurouchi Damasco mango Inox+Ebano
Cuchillo Utilitario 15cm 10Cr+Kurouchi Damasco mango Inox+Ebano
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Precisión y Estilo en la Cocina
Este cuchillo utilitario de 15 cm, hecho con acero 10Cr y un acabado Kurouchi y Damasco, es la elección perfecta para cualquier tarea culinaria. Su mango de madera de ébano y acero asegura un agarre cómodo y elegante, mientras que su peso de 160 g proporciona un equilibrio ideal para cortes precisos. Ya sea que estés picando, rebanando o preparando, este cuchillo combinará funcionalidad con un toque de sofisticación en tu cocina.
Mango octogonal de madera ébano con acero inoxidable y mosaico.
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
- Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con DAMASCO San Mai con 67 capas de un acero inoxidable más blando.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 15 cm
B - Largo del mango: 13 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 28 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 40 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.7 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 160 g
Peso incl. empaque: 360 g
