Templo del Filo
Cuchillo Gyuto 21 cm 9Cr - Mango colores variados
Cuchillo Gyuto 21 cm 9Cr - Mango colores variados
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Cuchillo Gyuto 8”- 21 cm, acero de alto carbono e inoxidable
Cuchillo ideal para picar y rebanar verduras y frutas. Fabricado con acero 9Cr que le permite mantener el filo durante sus jornadas diarias en la cocina.
Mango de G10.
La hoja
- De un solo acero de alto carbono e inoxidable
- Acero: X90CrMoV18
- Dureza: 58-60 HRc (Rockwell)
Afilado
La hoja del cuchillo viene con un súper filo extra realizado por el maestro Michal y es afilada a un ángulo de aprox. 25°por cada lado de la hoja.
Dimensiones
A - largo de hoja: 21 cm
B - largo de mango: 12 cm
C - largo de todo el cuchillo: 33 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 48 mm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 220 g
Peso incl. empaque: 465 g
