Templo del Filo
Cuchillo Kiritsuke 21cm 440c Clad mango colores variados + Funda - Ensamblado TDF
Cuchillo Kiritsuke 21cm 440c Clad mango colores variados + Funda - Ensamblado TDF
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Explora la excelencia culinaria con nuestro cuchillo Kiritsuke. Con una hoja de acero clad de primera calidad y un mango octagonal para un agarre cómodo, este cuchillo combina la tradición oriental con un rendimiento excepcional en la cocina.
¡Haz que cocinar sea divertido!
Nota: El cuchillo no incluye caja. Los cuchillos ensamblados TDF vienen únicamente con la funda plástica.
Mango octogonal en colores variados.
La hoja
- El revestimiento externo de 4 capas está hecho de acero inoxidable blando, formando un atractivo patrón de rio..
- El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable
- Núcleo, el nombre del acero 440c
- Compozicion quimica del nucleo:
1.0% C, 17.5% Cr, 0.5% Mn, 0.5% Mo, 0.04% P, 0.3% Si, 0.03% S
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell)
- Buena retención del filo.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 20 cm
B - Largo del mango: 13 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 31 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 45 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.5 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 224 g
