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Templo del Filo

Cuchillo Santoku 18 cm 9Cr - Mango colores variados

Cuchillo Santoku 18 cm 9Cr - Mango colores variados

Precio habitual S/ 290.00
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Color del mango

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Cuchillo Kiritsuke 7”- 18.5 cm, acero de alto carbono e inoxidable
Cuchillo ideal para picar y rebanar verduras y frutas. Fabricado con acero 9Cr que le permite mantener el filo durante sus jornadas diarias en la cocina. 

Mango ergonómico de material G10 (Fibra de vidrio laminado de alta presión G10),

- De un solo acero de alto carbono e inoxidable
- Acero: X90CrMoV18
- Dureza: 58-60 HRc (Rockwell)

La hoja del cuchillo viene con un súper filo extra realizado por el maestro Michal y es afilada a un ángulo de aprox. 25°por cada lado de la hoja.

Imagen que muestra donde se mide ciertas parted de un cuchillo de cocina.

A - Largo de la hoja: 18 cm
B - Largo del mango: 12 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 30 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 48 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.

Peso de cuchillo solo: 220 g
Peso incl. empaque: 465 g

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