Templo del Filo
Cuchillo Santoku 18cm 10Cr Single + Funda - Ensamblado TDF
Cuchillo Santoku 18cm 10Cr Single + Funda - Ensamblado TDF
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Precisión y Durabilidad en un Diseño Único
Experimenta la precisión en cada corte con nuestro Santoku de 18 cm, ensamblado por Templo del Filo. Su hoja, forjada en acero 10Cr, garantiza una retención del filo inigualable, permitiéndote lograr cortes exactos y sin esfuerzo. Con un diseño que equilibra funcionalidad y estilo, este cuchillo es el aliado perfecto tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina.
Nota: El cuchillo no incluye caja. Los cuchillos ensamblados TDF vienen únicamente con la funda plástica.
Mango octogonal en diferentes colores.
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
- Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 18.5 cm
B - Largo del mango: 14 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 35 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 47 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.5 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 170 g
Peso incl. empaque: 200 g
