Templo del Filo
Cuchillo Santoku 18cm 10Cr+DamascoEspina PaloRosa
Cuchillo Santoku 18cm 10Cr+DamascoEspina PaloRosa
Regular price
S/ 379.00
Regular price
Sale price
S/ 379.00
Unit price
per
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Couldn't load pickup availability
Este cuchillo Santoku de 18cm es el regalo perfecto para cualquier amante de la cocina. Con su hoja de un acero de de San Mai Damasco de muy buena calidad y su elegante diseño en palo rosa, garantiza un corte preciso y cómodo. Disfruta de una experiencia culinaria única con este utensilio de calidad.
Mango
Ergonómico, de madera pura Palo Rosa con dos remaches y mosaico. Para los qienes tienen manos mas grandes.
La hoja
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
- La dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell).
- Muy buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con 66 capas San Mai DAMASCO formando patrón pluma de un acero inoxidable más blando.
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
- La dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell).
- Muy buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con 66 capas San Mai DAMASCO formando patrón pluma de un acero inoxidable más blando.
Afilado
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
Dimensiones
A - largo de hoja: 18 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 32 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 51 mm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
Peso de cuchillo solo: 258 g
Peso incl. empaque: 460 g
