Templo del Filo
Cuchillo Gyuto 21cm+saya 10Cr+Damasco Olivo
Cuchillo Gyuto 21cm+saya 10Cr+Damasco Olivo
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Renueva tu cocina con un Cuchillo Gyuto de 21cm y funda! Hecho con acero 10Cr y Damasco para una mayor durabilidad y belleza. Mango es de madera olivo.
¡Prepara deliciosos platos con esta herramienta de alta calidad!
Mango
El mango de oliva premium no solo añade una estética hermosa, sino que también aporta una sensación de lujo y comodidad al utilizar el cuchillo de cocina de alta calidad. Es maravilloso cómo la combinación de belleza y practicidad puede mejorar la experiencia culinaria.
La hoja
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
- Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con DAMASCO San Mai con 66 capas de un acero inoxidable más blando.
Afilado
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
Dimensiones
A - largo de hoja: 21 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 35 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 53 mm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 243 g
Peso incl. empaque: 450 g
