Templo del Filo
Cuchillo Kiritsuke 18cm Kurouchi 440c mango Arce estabilizado
Cuchillo Kiritsuke 18cm Kurouchi 440c mango Arce estabilizado
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Te presentamos el impresionante cuchillo Kiritsuke, con una hoja larga de 18 cm fabricada en acero 440c y un hermoso acabado Kurouchi. Su mango de madera de Arce estabilizada le confiere un toque especial.
No te pierdas la oportunidad de tener esta joya en tu cocina.
Mango
Octagonal, de madera maciza Arce estabilizada.
La hoja
- Es de un solo acero con acabado de KUOUCHI de acero de alto carbono e inoxidable
- El nombre del acero 440c
- Compozicion quimica del acero:
1.0% C, 17.5% Cr, 0.5% Mn, 0.5% Mo, 0.04% P, 0.3% Si, 0.03% S
- La dureza del acero 58-60 HRc (Rockwell)
- Buena retención del filo.
Dimensiones:
A - largo de hoja: 18 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 32 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 45 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.5 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación
Peso de cuchillo solo: 196 g
Peso incl. empaque: 400 g
