Cuchillo Kiritsuke 21 cm Damasco 440c Mango Olivo

MANGO

Mango ergonómico en madera maciza de Olivo y mosaico en la testa del mango.

Hoja

- Exterior con 44 capas de patrón de cocodrilo de damasco
- El ADN el núcleo con acero de buena calidad. El nombre del acero 440c
- Composición química del núcleo:
1.0% C, 17.5% Cr, 0.5% Mn, 0.5% Mo, 0.04% P, 0.3% Si, 0.03% S
- La dureza del acero 58-60 HRc (Rockwell)
- Buena retención del filo y fácil de afilar.

AFILADO

La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.

DIMENSIONES

A - Largo de la hoja: 21 cm
B - Largo del mango: 14 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 35 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 52 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.

PESO

Peso de cuchillo solo: 268 g
Peso incl. empaque: 470 g