Templo del Filo
Cuchillo Utilitario 13cm 10Cr+Damasco ABALÓN
Cuchillo Utilitario 13cm 10Cr+Damasco ABALÓN
SKU:DMS 262F
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Su versatilidad y precisión lo hacen destacar en cualquier cocina o área de trabajo.
Ideal para todo tipo de cortes y pelado de frutas.
Uan excelente elección para regalar, por su mango de Abalón, lo hace elegante y especial.
Mango ergonómico de conchas de abalón cubiertas con resina
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
- Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con DAMASCO San Mai con 66 capas de un acero inoxidable más blando.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 12.5 cm
B - Largo del mango: 12 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 24.5 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 28 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 133 g
Peso incl. empaque: 330 g
