Cuchillo Bistec 13cm 10Cr+Damasco GOTAS de LLUVIA PaloRosa (Set x4 unidades)

Mango ergonómico de madera Palo Rosa con dos remaches y mosaico. Excelente al tacto con hermoso aspecto.

- Con tratamiento térmico al vacío.
- El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
- Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con DAMASCO San Mai con diseño GOTAS de LLUVIA 66 capas de un acero inoxidable más blando.

La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 9º a 12°por cada lado de la hoja.
Para afilar se requiere una buena técnica y una piedra que le gusta comer el acero como por ejemplo>.

A - Largo de la hoja: 13 cm
B - Largo del mango: 11 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 24 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 28 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.

Peso de cuchillo solo: 112 g
Peso total incl. empaque: 670 g