Templo del Filo
Cuchillo Ama de casa 14cm 12Cr Cobre+Damasco
Cuchillo Ama de casa 14cm 12Cr Cobre+Damasco
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Cuchillo puntilla para los cortes de detalles. Nuestras amas de casa prefieren cuchillos mas pequeños. La hoja espectacular con TRIPLE damasco de cobre y bronce. Antes de presentar el platito servido es necesario adornar. Adornar con verduras transparentes con cortes finos y lisos. Solo es posible hacer lo con un buen cuchillo con muy buen filo.
Una vez que el bistec está servido en el plato, este cuchillo se usa para trincharlo en porciones más manejables cortando a través de la carne para dividirla en rebanadas más pequeñas que sean fáciles de comer.
TIP
Que rico se corta un bistec cuando el cuchillo tiene filo. Prolonga la vida útil del filo evitando cortar en platos de cerámica... lo ideal es cortar sobre un plato o tabla de madera.
Mango octagonal anatomicamente rebajado de madera Desert IronWood, G10 negro y anillos de bronce.
La hoja
- Con tratamiento profesional térmico al vacío.
- El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable
- Núcleo, el nombre del acero 12Cr18MoV
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell)
- Muy buena retención del filo.
- El exterior con diseño TRIPLE DAMASCO San Mai con 36 capas de un acero blando inoxidable+cobre+bronze.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
Para afilar se requiere una buena tecnica y una piedra que le gusta comer el acero como por ejemplo>.
A - Largo de la hoja: 14 cm
B - Largo del mango: 14 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 28 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 33 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 116 g
Peso incl. empaque: 320 g
