Templo del Filo
Cuchillo Kiritsuke 23cm Kurouchi 440c mango Olivo
Cuchillo Kiritsuke 23cm Kurouchi 440c mango Olivo
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Corta y pica como un profesional con nuestro cuchillo Kiritsuke con hoja acero alto carbono e inoxidable de alta calidad con acabado kurouchi y su mango octatgonal de Olivo estabilizado.
Este cuchillo es duradero y cómodo de agarrar. Prepara tus platos favoritos con facilidad y estilo.
Mango
Octagonal, de madera maciza Olivo.
La hoja
- Es de un solo acero con acabado de KUOUCHI de acero de alto carbono e inoxidable
- El nombre del acero 440c
- Compozicion quimica del acero:
1.0% C, 17.5% Cr, 0.5% Mn, 0.5% Mo, 0.04% P, 0.3% Si, 0.03% S
- La dureza del acero 58-60 HRc (Rockwell)
- Buena retención del filo.
Dimensiones:
A - largo de hoja: 24 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 38 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 58 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.5 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación
Peso de cuchillo solo: 196 g
Peso incl. empaque: 400 g
