Templo del Filo
Cuchillo Utilitario 15cm 10Cr Damasco Martillado RoseWood clásico
Cuchillo Utilitario 15cm 10Cr Damasco Martillado RoseWood clásico
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Versatilidad con Estilo Atemporal
Este cuchillo utilitario de 15 cm con una hoja de acero 10Cr y un impresionante acabado de Damasco martillado combina versatilidad y estética clásica. Ideal para tareas de precisión como cortar frutas, vegetales o carnes pequeñas, ofrece un rendimiento excepcional. El mango de madera Rosewood, con su diseño clásico, asegura un agarre cómodo y elegante. Con un peso ligero de 110 g, permite un control fluido y seguro en cada corte.
El mango del cuchillo, hecho de madera maciza de Palo de Rosa pulida, ofrece un agarre suave y cómodo. Su diseño clásico ergonómico se adapta a la mano. Extremo termina con un pico para evitar resbalones. Asegurado con dos remaches y pines de mosaico para mayor durabilidad.
- Con tratamiento térmico al vacío.
- El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
- Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
- La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
- Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
- El exterior con DAMASCO martillado San Mai con 66 capas de un acero inoxidable más blando.
La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 9º a 12°por cada lado de la hoja.
Para afilar se requiere una buena técnica y una piedra que le gusta comer el acero como por ejemplo>.
A - Largo de la hoja: 14 cm
B - Largo del mango: 11 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 25 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 37 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 110 g
Peso incl. empaque: 320 g
