Templo del Filo
Cuchillo de Pan 21cm 10Cr Damasco Martillado Olivo
Cuchillo de Pan 21cm 10Cr Damasco Martillado Olivo
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Elegancia y Precisión Serrada
Este cuchillo de pan, con una hoja de 21 cm de acero 10Cr martillado con patrón de Damasco, ofrece cortes suaves y precisos para cualquier tipo de pan. Su diseño martillado reduce la fricción, facilitando cada rebanada. El mango de madera de olivo burl no solo aporta un toque natural y distintivo, sino que también asegura comodidad y control. Con 236 g de peso, es un cuchillo perfectamente equilibrado para lograr cortes precisos y uniformes.
Mango ergonómico de madera olivo con alta densidad y elegancia.
- El núcleo es de acero de alto carbono 10Cr e inoxidable.
- Exterior es de damasco San Mai de 66 capas de un acero inoxidable más blando 316/316L.
- Dureza del núcleo 60-62 HRc (Rockwell)
- Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo, 0.2% V, 1.50% Co
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A - Largo de la hoja: 21 cm
B - Largo del mango: 13 cm
C - Largo de todo el cuchillo: 34 cm
D - Ancho de la hoja de cuchillo: 35 mm
E - Grosor de lomo de la hoja: 2.7 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 236 g
Peso incl. empaque: 440 g
