Templo del Filo
Cuchillo Nakiri 19cm M390 Titanio+Plata+Rubi
Cuchillo Nakiri 19cm M390 Titanio+Plata+Rubi
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Cuchillo de lujo Nakiri 7.5”-19cm acero M390 en caja de madera
Cuchillo ideal para las preparaciones finas con verduras.
Mango ergonómico de madera Desert Ironwood enrollado con alambre de Plata 925, Rubí artificial y Titanio Azul.
La hoja
- Tratamiento térmico al vacío y criogénico.
- Un solo acero pulvimetalurgico M390
- Dureza 60-62 HRc (Rockwell)
- Compozicion quimica del nucleo: 1.9% C, 20% Cr, 1.0% Mo, 4.0% V, 0.6% W, 0.3% Mn, 0.7% Si
Afilado
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
Dimensiones
A - largo de hoja: 19 cm
B - largo de mango: 15 cm
C - largo de todo el cuchillo: 34 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 53 mm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.3 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 185 g
Peso incl. empaque: 1200 g
