Templo del Filo

Hacha para huesos 18cm 14Cr+Damasco Olivo | PREMIUM

Name: Hacha para huesos 18cm 14Cr+Damasco Olivo | PREMIUM
Brand: Templo del Filo
SKU: X01-KG
Price: 574.0 PEN
Availability: OutOfStock

SKU:X01-KG

S/ 574.00

Agotado

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Variantes de producto

Cantidad

Personaliza tu cuchillo (opcional) Grabado desde S/ 20.00 · 50% de descuento

Elige el tipo de grabado. El descuento se aplica al añadirlo con este cuchillo.

Ejemplo de Grabado de Texto en color Negro

Grabado de texto negro~~S/ 40.00~~ S/ 20.00Escribe el texto después de seleccionar esta opción.

Ejemplo de Grabado de logotipo o imagen en cuchillo

Grabado de logo o imagen~~S/ 80.00~~ S/ 40.00Envíanos tu logo o imagen por WhatsApp indicando tu número de pedido.

Esta hacha está destinada al trabajo con huesos, reservando los cuchillos de filo fino para la carne. Una herramienta de despiece con una función concreta en la cocina.

Su mango es muy comodo anatómico adaptado a la forma de la palma ovalado. Material denso madera maciza OLIVO pulido. Un balance sin igual entre practicidad y función.

Hoja: 18 cm
Peso: 413 g
Dureza: 56–58 HRC

Uso y límites

Hacha para cortar huesos en el contexto de la parrilla es una práctica común entre los parrilleros experimentados, especialmente cuando se preparan cortes de carne grandes o piezas de animales enteros.

Algunos cortes de carne, como costillas de cerdo o chuletas de cordero, pueden ser difíciles de cortar con un cuchillo estándar debido a la densidad de los huesos.

Un hacha proporciona una mayor fuerza de corte y facilita el proceso de dividir los huesos para separar las porciones individuales de carne.

HACHA para HUESOS es un salvador de los cuchillos!

Hoja y mango

Icono dibujado de seccioin transversal de la hoja de cuchillo de cocina con nucleo lamindado y capas de damasco san mai en exterior

El exterior con diseño DAMASCO San Mai con 72 capas de un acero blando inoxidable.

El núcleo es de acero de muy alto carbono e inoxidable

Núcleo, el nombre del acero 14Cr14MoVNb

La dureza del núcleo: 56-58 HRc (Rockwell)

Compozicion quimica del nucleo: 1.4% C, 14% Cr, 2.0% Mo, 3.0% V, 0.5% Nb, 0.5% Si

Con tratamiento térmico al vacío y criogénico.

Excelente retención del filo.

Mango

Muy comodo anatómico adaptado a la forma de la palma ovalado. Material denso madera maciza OLIVO pulido. Un balance sin igual entre practicidad y función.