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mantra #3 - Muéstrame tu cuchillo y te digo qué...
Aprende cómo identificar al mejor cocinero para tu restaurante con una técnica innovadora basada en el estado de su cuchillo. Descubre también nuestras capacitaciones de afilado a mano alzada.
mantra #3 - Muéstrame tu cuchillo y te digo qué...
Aprende cómo identificar al mejor cocinero para tu restaurante con una técnica innovadora basada en el estado de su cuchillo. Descubre también nuestras capacitaciones de afilado a mano alzada.
mantra #1 - El ser humano aprendio AFilar antes...
Nuestros ancestros tomaron la importancia del filo unos 2.5 millones de años antes de que comenzáramos a incursionar en la cocina. Toma nota, cocineros del siglo XXI.
mantra #1 - El ser humano aprendio AFilar antes...
Nuestros ancestros tomaron la importancia del filo unos 2.5 millones de años antes de que comenzáramos a incursionar en la cocina. Toma nota, cocineros del siglo XXI.
mantra #6 - AFilar resulta en malograr el cuchi...
Miles de cuchillos pasaron por mis manos, y todos llegaron con el mismo problema. Si un cocinero sabe cómo afilar, ¿por qué los cuchillos terminan malogrados? Hoy te lo explico.
mantra #6 - AFilar resulta en malograr el cuchi...
Miles de cuchillos pasaron por mis manos, y todos llegaron con el mismo problema. Si un cocinero sabe cómo afilar, ¿por qué los cuchillos terminan malogrados? Hoy te lo explico.
¿Qué cuchillo usar para cortar makis? Í by TdF
En teoría, cualquier cuchillo, ya sea un gyuto, santoku o nakiri, puede utilizarse para cortar makis si lo vemos desde el punto de vista de: "Con un cuchillo hago todo"....
¿Qué cuchillo usar para cortar makis? Í by TdF
En teoría, cualquier cuchillo, ya sea un gyuto, santoku o nakiri, puede utilizarse para cortar makis si lo vemos desde el punto de vista de: "Con un cuchillo hago todo"....
mantra #7 - Lo que corta no es el filo | by TdF
Si cuchillo ya tienia sus batallas en cocina todos los dias durante unos mececes ....el adelgazamiento te puede tomar unos 8 horas. No te asustes.No es fin del mundo.Esos 8...
mantra #7 - Lo que corta no es el filo | by TdF
Si cuchillo ya tienia sus batallas en cocina todos los dias durante unos mececes ....el adelgazamiento te puede tomar unos 8 horas. No te asustes.No es fin del mundo.Esos 8...
El poder de las MANTRAS del Súper Filo | by TdF
He practicado 14 años a fin de poder escribir las siguientes líneas. Estas MANTRAS te enseñan más de lo que yo te puedo enseñar. HONRA LAS..
El poder de las MANTRAS del Súper Filo | by TdF
He practicado 14 años a fin de poder escribir las siguientes líneas. Estas MANTRAS te enseñan más de lo que yo te puedo enseñar. HONRA LAS..