Bienvenido a las técnicas avanzadas de afilado
Si llegaste hasta aquí, es porque no te conformas con un cuchillo cualquiera y una afiladita así nomás, ¿correcto?
En mantras previos he mencionado que cortar papel toalla es el certificado de un superfilo. Sin embargo, aunque puedas cortar papel toalla, hay diferentes niveles. ¿En qué nivel estás? No te lo puedo explicar con palabras.
Si quieres conocer hasta dónde se puede llegar con el filo, hay solo un lugar en Sudamérica al que puedes venir a probar y entenderlo tú mismo.
Adelgazado OK, Afilado OK, Asentado OK... pero algo falta
Si el grosor detrás del filo está delgado, felicitaciones, aprendiste el mantra #7.
Si en un ángulo de aprox. 15° por cada lado creaste dos rebabas (una por cada lado), bien.
Faltaría asentar a un ángulo de aprox. 25° por cada lado con una piedra de asentar. Me dices que también creaste dos rebabas e incluso hiciste la técnica de los “10x besos”.
Sin embargo, ¿al momento de cortar papel toalla el corte no sale limpio? Sigue leyendo para que lo puedas entender.
Lo que el ojo no ve
Siempre pasa. Incluso asentando con la piedra J8000 y practicando una técnica parecida a los “10x besos”, a mí mismo me pasa que el papel no se deja cortar como debería.
Mirando bajo el microscopio, vemos que en la punta del filo todavía quedan algunas piezas de rebaba que no se despegaron por completo.
Si estás interesado, puedes venir con tu cuchillo recién asentado y juntos podemos ver qué dice el microscopio.
Probando el filo con la yema del dedo
Al terminar de asentar con la piedra de asentar, podemos aprender a reconocer la calidad del filo raspando con muy ligera presión la yema del dedo a un ángulo de 45° contra el filo.
Esta habilidad de reconocer el filo con la yema del dedo, sin necesidad de cortar papel toalla, será clave para la técnica más avanzada del mantra 12.
Esa sensación del “registro del raspón” yo no te la puedo enseñar. Es TU responsabilidad prestar atención y aprender a distinguir la calidad del filo según tu percepción.
Por ello, YO necesito usar el corte de papel toalla para poder mostrar la calidad del filo a los videntes con evidencia objetiva al 100%.
Desarrollar el tacto será tu subjetividad.
Si buscas la verdad y te apasiona desarrollar tu afilado al máximo nivel, cuando me digas que “ESTO es el filo como debe ser”, yo cortaré el papel toalla y te voy a poder decir solo una de dos cosas: Está bien... o... Falta. ¡Jajaja!
Qué lindo es el mundo cuando las cosas son claras, ¿no?. Sin matices de confusión, mediocridad, ambigüedad o viveza.
Asentador de cuero
Hace muchos años, los barberos usaban una “correa” de cuero donde pasaban sus navajas de afeitar de ida y vuelta.
Hay una historia detrás de esta practica que te explicaré más adelante.
En el último paso de la técnica de afilado de TdF, utilizamos el asentador de cuero. La piedra de asentar se reemplaza por el asentador y asentamos la hoja del cuchillo al mismo ángulo que en el asentado.
Puedes aplicar la técnica de los “10x besos”, o simplemente pasar unas 5–10 veces por cada lado. Repetir el proceso 2–3 veces será suficiente.
Raspando con la yema del dedo, ahora deberías sentir que se engancha más fácilmente que antes de asentar con cuero.
Confirmando con corte de papel toalla, debería ser más fácil lograr un corte limpio y más largo que antes.
¡ADVERTENCIA!
Después de asentar con la piedra, la hoja estará mojada y sucia con restos de acero removido. Antes de usar el asentador, limpia y seca bien la hoja.
¿Cómo limpiar el asentador de cuero?
Al cuero no le gusta el agua. Para limpiar su superficie, utiliza una lija de grano 400 y pásala suavemente en seco.
¿Se puede lograr un superfilo sin asentador de cuero?
Sí, ¡es posible!
Para ello se necesita una piedra de asentar, por ejemplo japonesa, de grano 5000 o más fino, que tenga aglutinante de magnesio o las piedras naturales.
Esas piedras suelen ser más blandas, muy costosas y se gastan más rápido si las usas para otro propósito que no sea asentar 0.1–0.3 mm de grosor del microbisel del filo.
Ceras abrasivas o pastas de diamante + cuero
En mi experiencia, el cuero solo es suficiente para crear un superfilo.
Pero hay clientes que, dependiendo del uso, exigen todavía más. Sí, se puede crear un filo más fino.
El mundo de las pastas de diamante, para mí, ya es muy loco... porque se van peleando entre tamaños de abrasivo de 0.5, 0.25 o incluso 0.1 micra.
Hey MAN. Estamos hablando de 100 nanómetros.
Para que quede claro:
- mm = milímetro
- µm = micra
- nm = nanómetro
Un milímetro divide en 1000 y llegas a nivel de 1 micra. Una micra dividida en 1000 partes es un nanómetro.
Este mundo de nanómetros es válido para los cracks de las navajas de afeitar de calidad.
¿Por qué los asentadores de cuero de TdF son de suela?
Acepto que existen asentadores con superficie más suave, por ejemplo el cuero de nobuk o de piel de canguro.
Esos materiales son más costosos y además más delicados.
Por pura practicidad, en TdF queremos ofrecer a nuestros clientes productos que les duren.
Los asentadores de cuero de suela duran definitivamente más. Y el filo que se obtiene es demasiado bueno. ¿Qué tal te parece?
Barberos y navajas de afeitar: Una historia y teoría
Las mejores navajas de afeitar deberían estar hechas con aceros especiales cuya composición química genera una microestructura extremadamente fina.
¿Por qué? No todos los aceros tienen una microestructura fina.
Hay aceros como el D2 convencional cuya microestructura es demasiado tosca incluso para cuchillos.
Bueno, que D2 se use en cuchillos es debatible, pero para navajas... nada que ver.
La geometría del filo de una navaja puede tener un ángulo de 10° por cada lado, lo que resulta en un grosor extremadamente delgado en el filo.
El acero, por sí mismo, no “quiere” ser tan delgado. Una navaja que no se usa por un tiempo, su filo se encoge, no le gusta esa delgadez extrema y su filo se pone más “motoso”. En la mantra 8 aprendimos sobre la rebaba y la deformación plástica del acero.
Debajo de este “cuento chino” se explica que los barberos, con la suela de cuero, estiraban el filo para “asentar” nuevamente el ápice.
Coméntame: ¿es cierto o es un invento? (Siempre mostrando pruebas o lógica).
Próxima mantra
En la próxima Mantra 11 te voy a enseñar los trucos detrás del corte de papel toalla.
En TdF enseñamos a mirar, a escuchar el acero, a tocar con respeto.
Porque el filo bien hecho no se ve... se percibe.